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Quiche - Lauch-Käse

2018-07-27T08:22:01Z

Gerhard:

{{Infobox_Kochen
|Bild =
|Kategorie = Hauptgericht
|Dauer= 1 Std. 30 Min.

|Autor= Waldfee
*
*
*
}}
==Hintergrund==
Eine [https://de.wikipedia.org/wiki/Quiche Quiche] [ki:ʃ] ist eine Spezialität der französischen Küche, die ursprünglich aus dem Raum Lothringen stammt. Es handelt sich um einen in einer runden, flachen Form gebackenen herzhaften Mürbeteig mit einer würzigen Füllung bzw. Auflage, die ein Gemisch aus Eiern und Milch enthält (Wikipedia DE).

==Zutaten==
===Teig===

Quiche-Teig für einen Boden, ca. 300g, oder einen fertigen, gekühlten Quiche-Teig ca. 32 cm rund

===Belag===
{|border=0 cellpadding=10px cellspacing=1px;
|width = 250|'''Zutat'''
|'''Verarbeitung'''
|-
|Ca. 200g Baconwürfel
|in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Zu diesem Fett und den Baconstückchen dann...
|-
|1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
|mitschwitzen lassen, eher bisschen Temperatur wegnehmen, dann bei Seite stellen.
|-
|2 Stangen Lauch, in schmalen Scheiben
(ca. 3-5 mm Scheiben, weiß und hellgrün )
|valign= "top"|in etwas Sonnenblumenöl in einer weiten, hohen Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze angehen lassen.
|-
|Stück gesalzene Butter
|zugeben und Lauch weichdünsten.
|-
|6-8 getrocknete Tomaten hacken
|dem Lauch zufügen. Mit Zwiebeln und Bacon mischen und gewürzt (siehe Gewürzmischung) bisschen abkühlen lassen.
|-
|200g geriebenen Käse
|unter die abgekühlte Masse mengen oder später beim Einfüllen zusammen mit dem Lauch in der Form verteilen.
|}

===Guß===

{|border=0 cellpadding=10px cellspacing=1px;
|-
|width = 250|4 Eier Gr. L
|rowspan = "2"|mischen.
|-
|200g Sahne
|
|}

===Gewürzmischung===

{|border=0 cellpadding=10px cellspacing=1px;
|-
|width = 250|3 – 4 Pimentkörner
|rowspan = "4"|alles im Mörser zerstoßen und das Lauchgemüse damit würzen.
|-
|1 TL schwarzer Pfeffer
|
|-
|1 TL grobkörniges Salz
|
|-
|2 Stk. langer Pfeffer
|
|}

==Weiter geht's...==

Ofen vorheizen auf ca. 180 Grad (bei meinem höchstens 170, der nimmt seinen Job sehr ernst) auf Ober- und Unterhitze.

In die gebutterte Form (Springform mit 26 oder 28 cm) den Teig geben und ca. 4-5 cm am Rand stehen lassen.
Die Lauchmischung (mit Käse) in die Form geben und gut verteilen aber nicht andrücken.
Den Eiermilchguß darübergeben und die Springform auf den untersten Einschubrost in den Ofen stellen. Nach 15 Minuten mal bisschen wachrütteln und evtl. die Form je nach Bräunung etwas auf dem Rost verschieben damit die Quiche gleichmäßig bräunt.
Nach ca. 30 Minuten kann die Quiche gut sein, evtl. braucht sie auch 40 Minuten….

Dann rausnehmen und bisschen abkühlen lassen.

Ich hoffe ich hab nichts vergessen…

==Dazu passt==
* Rotwein, trocken

==Weblinks==
* Noch keine

[[category:Kochen]]
[[category:Speis und Trank]]

Quiche - Lauch-Käse

2018-07-27T08:17:14Z

Gerhard:

{{Infobox_Kochen
|Bild =
|Kategorie = Hauptgericht
|Dauer= 1 Std. 30 Min.

|Autor= Waldfee
*
*
*
}}

==Zutaten==
===Teig===

Quiche-Teig für einen Boden, ca. 300g, oder einen fertigen, gekühlten Quiche-Teig ca. 32 cm rund

===Belag===
{|border=0 cellpadding=10px cellspacing=1px;
|width = 250|'''Zutat'''
|'''Verarbeitung'''
|-
|Ca. 200g Baconwürfel
|in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Zu diesem Fett und den Baconstückchen dann...
|-
|1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
|mitschwitzen lassen, eher bisschen Temperatur wegnehmen, dann bei Seite stellen.
|-
|2 Stangen Lauch, in schmalen Scheiben
(ca. 3-5 mm Scheiben, weiß und hellgrün )
|valign= "top"|in etwas Sonnenblumenöl in einer weiten, hohen Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze angehen lassen.
|-
|Stück gesalzene Butter
|zugeben und Lauch weichdünsten.
|-
|6-8 getrocknete Tomaten hacken
|dem Lauch zufügen. Mit Zwiebeln und Bacon mischen und gewürzt (siehe Gewürzmischung) bisschen abkühlen lassen.
|-
|200g geriebenen Käse
|unter die abgekühlte Masse mengen oder später beim Einfüllen zusammen mit dem Lauch in der Form verteilen.
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===Guß===

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|200g Sahne
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===Gewürzmischung===

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|-
|1 TL schwarzer Pfeffer
|
|-
|1 TL grobkörniges Salz
|
|-
|2 Stk. langer Pfeffer
|
|}

==Weiter geht's...==

Ofen vorheizen auf ca. 180 Grad (bei meinem höchstens 170, der nimmt seinen Job sehr ernst) auf Ober- und Unterhitze.

In die gebutterte Form (Springform mit 26 oder 28 cm) den Teig geben und ca. 4-5 cm am Rand stehen lassen.
Die Lauchmischung (mit Käse) in die Form geben und gut verteilen aber nicht andrücken.
Den Eiermilchguß darübergeben und die Springform auf den untersten Einschubrost in den Ofen stellen. Nach 15 Minuten mal bisschen wachrütteln und evtl. die Form je nach Bräunung etwas auf dem Rost verschieben damit die Quiche gleichmäßig bräunt.
Nach ca. 30 Minuten kann die Quiche gut sein, evtl. braucht sie auch 40 Minuten….

Dann rausnehmen und bisschen abkühlen lassen.

Ich hoffe ich hab nichts vergessen…

==Dazu passt==
* Rotwein, trocken

==Weblinks==
* Noch keine

[[category:Kochen]]
[[category:Speis und Trank]]

Quiche - Lauch-Käse

2018-07-27T08:14:30Z

Gerhard:

{{Infobox_Kochen
|Bild =
|Kategorie = Hauptgericht
|Dauer= 1 Std. 30 Min.
|Autor= Waldfee
*
*
*
}}

==Zutaten==
===Teig===

* Quiche-Teig für einen Boden, ca. 300g, oder einen fertigen, gekühlten Quiche-Teig ca. 32 cm rund

===Belag===
{|border=0 cellpadding=10px cellspacing=1px;
|width = 240|Zutat
|Verarbeitung
|-
|Ca. 200g Baconwürfel
|in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Zu diesem Fett und den Baconstückchen dann...
|-
|1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
|mitschwitzen lassen, eher bisschen Temperatur wegnehmen, dann bei Seite stellen.
|-
|2 Stangen Lauch, in schmalen Scheiben
(ca. 3-5 mm Scheiben, weiß und hellgrün )
|valign= "top"|in etwas Sonnenblumenöl in einer weiten, hohen Pfanne bei schwacher bis mittlerer Hitze angehen lassen.
|-
|Stück gesalzene Butter
|zugeben und Lauch weichdünsten.
|-
|6-8 getrocknete Tomaten hacken
|dem Lauch zufügen. Mit Zwiebeln und Bacon mischen und gewürzt (siehe Gewürzmischung) bisschen abkühlen lassen.
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|200g geriebenen Käse
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===Guß===

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===Gewürzmischung===

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|width = 240|3 – 4 Pimentkörner
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|1 TL schwarzer Pfeffer
|
|-
|1 TL grobkörniges Salz
|
|-
|2 Stk. langer Pfeffer
|
|}

==Weiter geht's...==

Ofen vorheizen auf ca. 180 Grad (bei meinem höchstens 170, der nimmt seinen Job sehr ernst) auf Ober- und Unterhitze.

In die gebutterte Form (Springform mit 26 oder 28 cm) den Teig geben und ca. 4-5 cm am Rand stehen lassen.
Die Lauchmischung (mit Käse) in die Form geben und gut verteilen aber nicht andrücken.
Den Eiermilchguß darübergeben und die Springform auf den untersten Einschubrost in den Ofen stellen. Nach 15 Minuten mal bisschen wachrütteln und evtl. die Form je nach Bräunung etwas auf dem Rost verschieben damit die Quiche gleichmäßig bräunt.
Nach ca. 30 Minuten kann die Quiche gut sein, evtl. braucht sie auch 40 Minuten….

Dann rausnehmen und bisschen abkühlen lassen.

Ich hoffe ich hab nichts vergessen…

==Dazu passt==
* Rotwein, trocken

==Weblinks==

[[category:Kochen]]
[[category:Speis und Trank]]

2012-10-03T07:36:01Z

Gerhard:

{{Infobox_Brettspiel
|Bild =
|Autor = [[Dirk Henn]]
|Verlag = [[Queen Games]]
|Jahr =
|Art =
|Mitspieler =
|Dauer =
|Alter =
|Auszeichnung =
}}

Die erste Erweiterung zum Spiel des Jahres 2003, [[Alhambra]], bringt gleich vier neue Spielelemente. Diese sind modular, dass heißt, es kann von Runde zu Runde neu entschieden werden, welche der Elemente verwendet werden sollen. Natürlich ist es auch möglich, alle gleichzeitig einzusetzen.

Durch das Modul "Die Gunst des Wesirs" ist es möglich, den Spielverlauf zu unterbrechen, auch wenn man nicht an der Reihe ist, um sich mit einem passenden bezahlten Sofortkauf eine soeben neu aufgedeckte Gebäudekarte zu sichern. Dabei wird der Spielstein "Wesir" herumgedreht und somit deaktiviert. Um ihn wieder einsetzen zu können ist die Investition eines Spielzuges notwendig. Diese Modul gibt wohl erst ab vier Spielern richtig Sinn.

Die "Bauhütten" sind zusätzliche Gebäudekarten, die auf Kosten eines Spielzuges vom am Rand liegenden Stapeln genommen werden können. Geschickt eingebaut kann eine Bauhütte soviel wie maximal drei Gebäude der gleichen Art zählen. Aber auch zum Planen und Vervollkommnen der Stadtmauer eignen sich diese Karten hervorragend.

Bei den "Wechselstuben" handelt es sich um Karten, die genau wie Geld auf die Hand genommen werden. Die sechs in den Geldstapel eingemischten Karten, weisen jeweils eine Kombination von zwei verschiedenen Währungen auf. Wird beim Kauf von Gebäudeteilen eine Wechselstube mit ausgespielt, kann so der Betrag aus einem beliebigen Mix der beiden Währungen bezahlt werden.

Gelingt es, eines der zu Beginn des Spiels als "Bonuskarten" verteilten Gebäudeteile zu erstehen und in seine Alhambra einzubauen, so bringt die dann aufgedeckte Bonuskarte einen weiteren Punkt bei den Gebäudezählungen der Wertungen. Besonders sinnvoll ist dieses Spielelement in Kombination mit "Die Gunst des Wesirs". Auch diese Modul gibt wohl erst ab vier Spielern richtig Sinn.

Insgesamt gefallen mir die vier Erweiterungen sehr gut, das Basisspiel wird dadurch deutlich interessanter. Ich kann diese Erweiterung bedenkenlos empfehlen.
Beim Kauf sollte man aber etwas auf den Preis schauen, weil der von Geschäft zu Geschäft zwischen 11 und 20 Euro deutlich schwankt.

[[Kategorie:Brettspiel]][[Kategorie:Queen Games]][[category:Dirk Henn]]

Amyitis

2012-10-03T07:33:35Z

Gerhard:

{{Infobox_Brettspiel
|Bild =
|Autor = [[Cyril Demaegd]]
|Verlag = [[Ystari Games]]
|Jahr = 2007?
|Art = Brettspiel
|Mitspieler = 2-4
|Dauer = 60-120 Min.
|Alter = ab 12 Jahren
|Auszeichnung =
}}
Amyitis ist ein Brettspiel von Cyril Demaegd, das bei Ystari-Games erschienen ist.

==Hintergrund==
Amyitis ist ca. 800 Jahre vor Christus in Babylon angesiedelt. Der große König Nebukadnezar will für seine Frau Amyitis eine große Gartenanlage errichten lassen - die hängenden Gärten! Die Aufgabe der Spieler ist es nun, diese Gartenanlage zu bauen, dazu ist vor allem Ressourcenmanagement gefragt.

==Spielprinzip==
Das Spiel besteht aus einem großen und einem kleinen Spielbrett. Auf dem großen Spielbrett entsteht nach und nach auf einem sechzehn Quadrate großen Bereich die Gartenanlage, und zwar durch das Entfernen von zu Beginn dort platzierten Kärtchen. In drei Tempelanlagen können Opfer für die Götter erbracht werden, ein Feld dient zur Anzeige, ob ein Spieler gepaßt hat. Dazu wird das Brett von einer Zählleiste umgeben.
Das kleine Brett stellt verschiedene Orte in Babylon dar. Natürlich müssen die exotischen Pflanzen, die für die Gartenanlage benötigt werden, erst auf den Märkten ferner Städte eingetauscht werden. In anderen Städten lassen sich bessere Karawanenführer oder Verwalter des eigenen Einkommens anwerben. Ein weiteres Spielelement sind die Gewerbekarten. Die Spieler brauchen die Mitarbeit von verschiedenen Berufsständen, um ihre Aufgabe erfüllen zu können. So muß ein Bauer rekrutiert werden, um Nutzpflanzen anzubauen oder Salz zu gewinnen, denn diese Rohstoffe müssen auf den Märkten Babylons mit exotischen Pflanzen getauscht werden. Ohne einen Architekten lassen sich die für die Bewässerung notwendigen Kanäle nicht anlegen und Priester sind notwendig, um die Gunst der Götter zu erlangen. Ohne Händler bekommt man keine für die Bewegung der Karawane notwendigen Kamele.

Das Spiel verläuft in Runden, die erst enden, wenn der letzte Spieler gepaßt hat. Zu Beginn jeder Runde werden nach Anzahl der Spieler die Gewerbekarten zufällig in Dreiergruppen ausgelegt. Jedes mal wenn ein Spieler zum Zug kommt, kann er zwischen drei Möglichkeiten wählen.
So kann er eine der Gewerbekarten rekrutieren und somit etwa Nutzpflanzen anbauen oder im Tempel opfern. Stattdessen kann er sich auch entscheiden, die Karawane weiter zu bewegen, um etwa Pflanzen einzutauschen oder einen besseren Karawanenführer anzuwerben.
Die letzte Möglichkeit ist das Passen. Hat ein Spieler gepaßt, so erhält er jedes mal anstelle seines Spielzugs eine Geldeinheit (ein "Talent") wenn er an die Reihe käme, solange bis der letzte Spieler gepaßt hat. Im Anschluß an jede Runde wird eine Prozession zu Ehren der Götter durchgeführt, wobei die treuesten Anhänger belohnt werden.

Das Spiel ist zu Ende, wenn am Ende einer Runde nur noch vier oder weniger Gartenkärtchen aufzudecken sind. Der Spieler mit den meisten Prestigepunkten gewinnt.

==Fazit==
Amyitis ist ein sehr offenes Spiel, die Spieler haben viele Entscheidungen zu treffen. Auch gibt es nicht DEN einen Weg zum Sieg. Durch die Abhängigkeit der Spielelemente ist Amyitis alles andere als einfach. So bekommt man etwa nur Geld (Talente), wenn man entweder einen Bankier besitzt oder aber frühzeitig in einer Runde paßt.
Ohne Geld ist es schwierig Gewerbekarten zu rekrutieren. Ohne Gewerbekarten bekommt man keine Nutzpflanzen oder Kamele... Allerdings was nutzt das durch frühzeitiges Passen erworbene Geld, wenn man dadurch keine Aktionen machen kann? Und über Spielelemente wie Gärtner oder eigener Palast haben wir noch gar nicht nachgedacht.
Die Aufmachung der Spielelemente ist gut, noch besser ist die gut durchdachte und für Ystari-Games übliche Symbolik auf allen Spielelementen. Die wirklich gute Spielanleitung benötigt man im Regelfall schon nach einmaligen Spielen nicht mehr. Keine Frage, Amyitis ist kein Spiel für Familien oder Gelegenheitsspieler, Freunden von Spielen wie [[Puerto Rico]] oder [[Caylus]] hingegen kann man Amyitis uneingeschränkt empfehlen.

==Erweiterung==
[[A boxful of expansions]]

==Weblinks==
* [http://www.ystari.com/wpe/?cat=3 Beschreibung auf der Verlags-Seite]
* [http://www.ystari.com/amyitis/AmG.pdf Spielanleitung] (PDF-Datei; 1,2MB)

[[category:Brettspiel]][[category:Cyril Demaegd]][[category:Ystari Games]]

2012-10-03T07:03:51Z

Gerhard:

{{Infobox_Brettspiel
|Bild =
|Autor = [[Antoine Bauza]]
|Verlag =[[Asmodee]]/[[Repos]]
|Jahr = 2010
|Art = Kartenspiel
|Mitspieler = 2-7
|Dauer = ca. 30 Min.
|Alter = ab. 10 Jahre
|Auszeichnung =
* Kennerspiel 2011
}}

7 Wonders ist ein Kartenpiel von Antoine Bauza, das bei Repos erschienen ist.

==Hintergrund==
7 Wonders ist ein Kartenspiel, bei dem bis zu sieben Spieler eines der klassischen Weltwunder und eine umgebende Stadt erbauen können. Das Spiel erstreckt sich über drei Epochen, Sieger ist, wer am Ende die meisten Siegpunkte sammeln konnte.

==Spielprinzip==
Das Spiel besteht aus Karten, auf denen verschiedene Gebäude, die Baukosten und die Auswirkungen auf das Spiel zu sehen sind. Alle Gebäude sind jeweils einer Gruppe zugeordnet, die auch an der Farbe der Karte zu erkennen ist. Neben Rohstoff erzeugenden Gebäuden (Braun), wie dem Sägewerk oder dem Erzbergwerk und Manufakturen (Grau), die Kulturgüter wie Papyrus oder Glas herstellen können, gibt es auch Handelsgebäude (Gelb), die beim Handeln mit den Mitspielern Vorteile verschaffen. Militärische Gebäude (Rot) sichern die Grenzen zu den Nachbarn, Wissenschaftgebäude (Grün) helfen neues Wissen zu erforschen und sogenannte Profangebäude (Blau) wie der Palast zeugen vom Reichtum der Stadt. Dabei haben einige Karten eine direkte Auswirkung auf das laufende Spiel, wie etwa einen Rohstoffertrag, einen Handelsvorteil oder einen einmaligen Ertrag an Münzen, andere Karten hingegen bringen wichtige Siegpunkte am Ende des Spiels. Kleine Spielbretter mit Abbildungen der Weltwunder zeigen die notwendigen Bauabschnitte, die Baukosten und die Auswirkungen auf das Spiel, die beiden unterschiedlich bedruckten Seiten ermöglichen ein Spiel mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad. Daneben gibt es Münzen für den Handel und Siegpunktemarker für den militärischen Vergleich.

Zu Beginn erhält jeder Spieler sieben Karten aus dem Stapel der ersten Epoche, eine Weltwunderkarte und drei Münzen. Gleichzeitig entscheiden die Spieler welche Karte sie ausspielen wollen und legen diese verdeckt vor sich ab. Für das Ausspielen gibt es drei Möglichkeiten. Die erste Möglichkeit ist das Errichten des auf der Karte abgebildeten Gebäudes. Hierfür deckt der Spieler die Karte auf und errichtet die notwendigen Baukosten. Die zweite Möglichkeit besteht darin, eine Baustufe seines Weltwunders fertig zu stellen. Hierbei bleibt die ausgewählte Karte verdeckt und wird an die markierte Stelle an das Spielbrett angelegt, auch hierfür müssen Baukosten entrichtet werden. Die dritte Möglichkeit besteht, darin die Karte verdeckt auf einen Ablagestapel abzulegen, wofür man drei Münzen erhält. Haben alle Spieler eine Karte ausgespielt, so werden alle Karten der Kartenhand an den nächsten Mitspieler weitergegeben. Die Weitergaberichtung ist abhängig von der Epoche und auf der Rückseite der Karten aufgedruckt. Nach dem Auspielen der sechsten Karte wird die übrig gebliebene siebte Karte auf dem Ablagestapel abgelegt. Wieder werden zu Beginn der Epochen 7 der Karten an die Spieler verteilt. Jede Epoche endet mit einem militärischen Vergleich - wobei die Anzahl der auf den ausgespielten Karten der militärischen Gebäude befindlichen Schwert/Schild-Symbole gezählt und mit den beiden Sitznachbarn verglichen werden. Der Sieger erhält abhängig von der Epoche eine bestimmte Anzahl von Siegpunkten, der Verlierer einen Minuspunkt.

Nach der dritten Epoche ist das Ende des Spiels erreicht. Bei der nun folgenden Schlußabrechnung werden neben dem Baufortschritt des Weltwunders und der Menge an Geld auch alle Gebäudeeinheiten mit Siegpunkten berücksichtig. Um die Abrechnung etwas einfacher zu machen, liegt dem Spiel für die Abrechnung ein praktischer Block bei.

==Fazit==
Mit 7 Wonders ist dem noch relativ unbekannten Spieleautor Antoine Bauza (u.a. Ghost Stories - siehe Beitrag in der aktuellen Spielbox-Zeitschrift) ein großer Wurf gelungen, das Spiel spricht sowohl Gelegenheits- wie Vielspieler an. Das liegt unter anderem an der niedrigen Einstiegshürde, der kurzen Spielzeit von nur ca. 30 Minuten und dem abwechslungsreichen und flüssigen Spielverlauf. Natürlich hat das Spiel einen gewissen Glücksfaktor, jedoch fällt der beim Spielen gar nicht so unangenehm auf. Nach nur ein, zwei Spieldurchläufen sieht man Möglichkeiten unterschiedlicher Strategien, vor allem in Verbindung mit den unterschiedlichen Eigenschaften der Weltwunder. Zugegeben, durch das Weitergeben der Karten ist die Planung und Umsetzung einer Strategie etwas erschwert, so scheint die Planbarkeit mit der Anzahl von Mitspielern zu sinken. Jedoch macht das Spiel eine Menge Spaß und die kurze Spielzeit lädt dazu ein gleich mehrere Partien nacheinander zu spielen. Trotz des (für ein Kartenspiel) recht hohen Kaufpreises muss ich das Spiel unbedingt empfehlen.

==Erweiterung==
* [[7 Wonders - Leaders]]

==Weblinks==
*
*
[[category:Brettspiel]][[category:Antoine Bauza]][[category:Asmodee]][[category:Repos]]

Kategorie:Spieleverlag

2012-10-03T07:01:28Z

Gerhard:

Hier eine kleine Übersicht der Bedeutenderen Verlage, deren Werke hier behandelt werden (noch im Aufbau)

[[category:Brettspiel]]