https://www.anderwelt.net/anderwiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Wei%C3%9Fkohl-Hack-Pfanne 2026-04-26T12:14:33Z Versionsgeschichte dieser Seite in Anderwiki MediaWiki 1.23.9 https://www.anderwelt.net/anderwiki/index.php?title=Wei%C3%9Fkohl-Hack-Pfanne&diff=802&oldid=prev 2011-04-28T11:28:17Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Version vom 28. April 2011, 11:28 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 52:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 52:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[category:Speis und Trank]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[category:Speis und Trank]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[category:Kochen]]</ins></div></td></tr> </table>

Bonnator https://www.anderwelt.net/anderwiki/index.php?title=Wei%C3%9Fkohl-Hack-Pfanne&diff=437&oldid=prev 2010-11-01T17:00:45Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr style='vertical-align: top;'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Version vom 1. November 2010, 17:00 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 50:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 50:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tipp: Röstzwiebeln kann man schnell selbst machen. Eine Zwiebel schälen, halbieren und dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Mehl wenden. Leicht abklopfen und in reichlich heißem Fett/Öl in einer Pfanne knusprig ausbraten. Lecker!</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tipp: Röstzwiebeln kann man schnell selbst machen. Eine Zwiebel schälen, halbieren und dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Mehl wenden. Leicht abklopfen und in reichlich heißem Fett/Öl in einer Pfanne knusprig ausbraten. Lecker!</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[category:Speis und Trank]]</ins></div></td></tr> </table>

Gerhard https://www.anderwelt.net/anderwiki/index.php?title=Wei%C3%9Fkohl-Hack-Pfanne&diff=436&oldid=prev 2010-11-01T17:00:26Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „{| |500 g |Hackfleisch, gemischt |- |1 |Weißkohl (ca. 800 g) |- |1 |Zwiebel (oder 2 kleine rote), in Würfelchen gehackt |- |1 |Paprikaschote, rot, in feinen Str...“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{|<br /> |500 g<br /> |Hackfleisch, gemischt<br /> |-<br /> |1<br /> |Weißkohl (ca. 800 g)<br /> |-<br /> |1<br /> |Zwiebel (oder 2 kleine rote), in Würfelchen gehackt<br /> |-<br /> |1<br /> |Paprikaschote, rot, in feinen Streifen<br /> |-<br /> |2<br /> |Zweige Rosmarin, frisch<br /> |-<br /> |1 EL<br /> |Paprikapulver, edelsüß<br /> |-<br /> |1 EL<br /> |Paprikapulver, scharf<br /> |-<br /> |1/2 TL<br /> |Kümmel<br /> |-<br /> |&amp;nbsp;<br /> |Salz und Pfeffer<br /> |-<br /> |250 ml<br /> |Fleischbrühe<br /> |-<br /> |1 Becher<br /> |Schmand (oder Crème fraiche) ca. 200g<br /> |-<br /> |&amp;nbsp;<br /> |Sonnenblumenöl<br /> |-<br /> |&amp;nbsp;<br /> |große Pfanne mit Deckel<br /> |}<br /> &#039;&#039;&#039;Zubereitung&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> Das Hackfleisch wird in heißem Öl schön krümelig angebraten. Salz, Pfeffer und Rosmarin (am besten am Stengel lassen) zum würzen zugeben.<br /> <br /> Den Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Wißkohl, Zwiebelwürfel und Paprikaschote in der Hackfleisch-Pfanne leicht anbraten, dann Paprikapulver und Kümmel zufügen. Mit der heißen Fleischbrühe ablöschen. Den Rosmarin nun auf das Gemüse legen (er zerfällt sonst und läßt sich nur schwer wieder rausfischen). Zugedeckt etwa 25 Minuten schmoren lassen. Evtl. gelegentlich umrühren.<br /> <br /> Zum Abschluß unter das (nicht mehr kochende Gericht) den Becher Schmand rühren und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br /> <br /> Dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln.<br /> <br /> Tipp: Röstzwiebeln kann man schnell selbst machen. Eine Zwiebel schälen, halbieren und dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Mehl wenden. Leicht abklopfen und in reichlich heißem Fett/Öl in einer Pfanne knusprig ausbraten. Lecker!</div>

Gerhard